Получаването на лиценз за продажба на домашни сладки от къщата ви може да изисква да изградите или инсталирате кухня от търговски клас и да преминете здравна инспекция от здравното управление на окръга. Отделните окръзи и щати имат свои собствени закони относно домашните пекарни. По здравословни причини някои няма да лицензират обикновени домашни кухни за продажба на пекарни. Например, Macomb, Мичиган, следва указанията на Федералната администрация по лекарствата, които препоръчват да не се използват частни домове за приготвяне на храна за обществеността.
1
Свържете се с отдела за обществено здраве на вашия окръг или с държавния департамент по земеделие. Вземете телефонни номера от обществената библиотека, ако е необходимо. Задайте конкретни въпроси относно продажбата на домашни сладки от дома ви. Щатът Орегон предлага „лиценз за домашна кухня“, който е идеален за хора, които искат да продават домашни сладки от къщата си. Лицензът позволява ограничено използване на обикновена домакинска кухня за приготвяне на хранителни продукти за продажба. Други щати може да изискват търговски надстройки на домашна кухня, струващи хиляди долари.
2
Инсталирайте кухня с търговски клас във вашия дом, ако такава е необходима за лицензиране съгласно указанията на вашата държава или окръг. Вземете подробности от държавната агенция за това какво представлява кухня от търговски клас. Наемете изпълнител, който да извърши работата или да го направите сами, ако сте квалифициран. Нека местният здравен отдел инспектира съоръжението. Завършете процеса, като кандидатствате за стандартен лиценз за пекарна или ресторант, в зависимост от местните и държавни изисквания. Също така попитайте държавните служители за други необходими лицензи, като професионална лицензия.
3
Получете лиценз за домашна кухня или подобен лиценз, ако вашият окръг или щат не изисква пълна търговска кухня или лиценз.
